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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
SOCIETE DE L HOTEL GRIL DE NIMES	316675305				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	897189	604250	902262	849060	787765
VALEUR AJOUTE	368004	276995	468446	354371	353629
EBE (exédent brut d'exploitation)	155925	94989	128323	13452	13328
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	60923,4	-16046	20235	-110437	-56072,2
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-96075	-66538	-29994	-33596	-5599
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,2146	0,1632	0,1456	0,0166	0,0173
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,8122	0,9784	0,8124	0,7405	0,8281
Marge d'exploitation	0,2465	0,0026	0,0255	-0,1171	-0,0956
Marge nette	0,2465	0,0026	0,0255	-0,1171	-0,0956
Rentabilité économique	1,0053	-1,9613	-2,1884	-0,1956	-0,3371
Rentabilité financière	-3,8684	0,0838	-0,0715	0,3688	0,4107
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5007	0,506	0,4695	0,4833	0,483
Part des charges salariales	0,2988	0,2884	0,3572	0,3437	0,3617
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0398	0,0309	0,0193	0,0278	0,0252
Part d'autres charges	0,1608	0,1746	0,154	0,1451	0,1301
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-48,2647	-41,7293	-12,4194	-15,1525	-2,6588
Rotation des stocks	4,7444	5,3779	3,0466	3,0406	5,6419
Durée du crédit client	8,477	17,4468	9,0086	8,0782	10,9708
Durée du crédit fournisseur	45,338	77,9539	73,4021	58,6847	47,366
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,293	-3,5679	-3,5157	-3,1256	-3,5291
Capacité de remboursement	3,2918	-10,769	10,1882	-1,9465	-2,4887
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,2146	0,1632	0,1456	0,0166	0,0173
Taux de valeur ajoutée	3,2918	-10,769	10,1882	-1,9465	-2,4887
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1614	0,1592	0,1077	0,1095	0,1152
					
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