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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LAITERIE SAINT PERE	316252477					
						
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016	2015
EBITDA	264522884	252677179	244846287	238126082	222140674	210270286
VALEUR AJOUTE	37486786	35572562	34057324	27060891	29316813	28668362
EBE (exédent brut d'exploitation)	19583448	16780888	16884570	9553977	13000490	13531194
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14047697,8	14272781	13270329,2	7639086,2	11126605,4	9515379
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	2851552	7220193	-95052	-327090	-1890655	-7661037
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0744	0,0665	0,0697	0,0414	0,0594	0,0643
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-1,6418	-1,3018	-0,1527	-2,8125	-2,6381	0,1109
Marge d'exploitation	0,0557	0,0389	0,0486	0,0386	0,0354	0,053
Marge nette	0,0557	0,0389	0,0486	0,0386	0,0354	0,053
Rentabilité économique	0,4687	0,3814	0,3733	0,2761	0,3774	0,3235
Rentabilité financière	0,2926	0,261	0,2771	0,2377	0,169	0,2764
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	735100,3101	726919,0029	718672,9555	718638,6947	0	0
Valeur ajoutée par employé	104711,6927	102514,5879	101060,3086	84301,8411	0	0
Charges salariales par employé	44791,3575	47296,3199	43904,3294	47321,0062	0	0
Salaires et traitements par employé	35542,0503	31968,7003	30373,1751	32276,6355	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	35542,0503	31968,7003	30373,1751	32276,6355	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,9006	0,8921	0,8976	0,8949	0,8893	0,9039
Part des charges salariales	0,0642	0,0676	0,0635	0,0663	0,0661	0,0665
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0233	0,0255	0,0252	0,0251	0,0249	0,0171
Part d'autres charges	0,0119	0,0148	0,0138	0,0138	0,0196	0,0125
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	3,955	10,4478	-0,1432	-0,5175	-3,1553	-13,2947
Rotation des stocks	20,8307	22,3867	28,2067	21,4474	18,8325	22,3111
Durée du crédit client	25,9947	33,6788	16,8475	20,5635	22,8187	17,0625
Durée du crédit fournisseur	37,5692	42,8623	35,6364	38,9751	41,5475	37,647
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0846	0,3607	0,3558	0,2326	0,3544	0,4423
Capacité de remboursement	0,2517	1,1118	1,2129	1,0537	1,0973	1,9443
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0744	0,0665	0,0697	0,0414	0,0594	0,0643
Taux de valeur ajoutée	0,2517	1,1118	1,2129	1,0537	1,0973	1,9443
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1479	0,1467	0,1801	0,1962	0,2175	0,2382
						
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