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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
RESTAURATION ORLY 1	316098425					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	6080022	11648793	27876541	28363002	30485527	28891076
VALEUR AJOUTE	1727557	5016324	16206130	16589346	17564573	16949670
EBE (exédent brut d'exploitation)	-1215708	29528	6466753	6650659	6959266	6685938
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-2338261	-2571911	307348	615653	258959	579606
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-2559170	-1732146	-1604822	-2257656	-2921394	-2739468
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,2423	0,0026	0,2342	0,2372	0,2288	0,233
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-17,381	-18,6479	4,1104	-2,9188	-0,0028	-88,5838
Marge d'exploitation	-0,5916	-0,2962	-0,0147	-0,0073	-0,0312	-0,0131
Marge nette	-0,5916	-0,2962	-0,0147	-0,0073	-0,0312	-0,0131
Rentabilité économique	0,7607	0,0063	10,5621	5,8229	15,2791	12,5393
Rentabilité financière	1,9588	-2,2383	-0,5834	0,0694	0,1315	0,0357
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	25861,6959	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	8904,933	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	18266,6186	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	11844,366	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	11844,366	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,3636	0,4298	0,4033	0,4007	0,4089	0,4013
Part des charges salariales	0,3916	0,3156	0,3272	0,3305	0,3183	0,3326
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0545	0,0464	0,0267	0,0256	0,0244	0,0266
Part d'autres charges	0,1903	0,2083	0,2428	0,2433	0,2484	0,2395
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-186,1801	-55,0523	-21,2126	-29,3933	-35,0545	-34,8445
Rotation des stocks	5,0339	2,5089	2,7608	2,8075	2,7246	2,8692
Durée du crédit client	1,6796	0,3218	2,2164	3,7207	2,7657	2,5343
Durée du crédit fournisseur	209,517	38,387	62,7777	72,1965	77,9837	69,0894
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,6747	0	0,1512	10,5238	8,0654
Capacité de remboursement	0	-1,2355	0	0,2806	18,5101	7,4197
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,2423	0,0026	0,2342	0,2372	0,2288	0,233
Taux de valeur ajoutée	0	-1,2355	0	0,2806	18,5101	7,4197
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1454	0,1322	0,088	0,1134	0,1116	0,1401
						
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