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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CAFE DES OISEAUX	316068113				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	409482	566533	816319	764642	133202
VALEUR AJOUTE	109657	171438	490052	447512	58220
EBE (exédent brut d'exploitation)	27187	-32721	135664	125600	-3744
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	18056	-38086	117827	117458	-10700
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-154167	-123479	-261010	-324300	-265820
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0924	-0,0853	0,1666	0,1648	-0,0281
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0,7719	0,7783	0,779	0,7846	0,7774
Marge d'exploitation	0,0218	0,1933	0,1184	0,1089	-0,0776
Marge nette	0,0218	0,1933	0,1184	0,1089	-0,0776
Rentabilité économique	0,0603	-0,0721	1,1669	1,8868	-0,0304
Rentabilité financière	-0,0107	0,2755	0,6792	1,944	0,3362
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	108893,7143	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	63930,2857	0
Charges salariales par employé	0	0	0	45262,5714	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	34956,1429	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	34956,1429	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,458	0,431	0,4507	0,4617	0,5214
Part des charges salariales	0,4544	0,4789	0,4818	0,4648	0,426
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0768	0,0739	0,0562	0,066	0
Part d'autres charges	0,0108	0,0162	0,0113	0,0075	0,0526
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-191,2215	-117,4749	-116,9647	-155,2884	-729,188
Rotation des stocks	22,1629	19,1594	7,9152	7,8093	24,935
Durée du crédit client	0	0	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	131,319	103,3234	79,9277	89,4453	312,0698
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,4436	0,441	0	0,4398	1,2857
Capacité de remboursement	11,0767	-5,2513	0	0,2492	-14,8033
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0924	-0,0853	0,1666	0,1648	-0,0281
Taux de valeur ajoutée	11,0767	-5,2513	0	0,2492	-14,8033
Taux d'exportation	0	0	0	1	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,3584	0,8547	0,3203	0,3033	1,9277
					
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