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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
AUBERGE DU CHEVAL BLANC	315144923				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	483490	699081	999045	1014849	960098
VALEUR AJOUTE	-42777	140822	399564	420688	383936
EBE (exédent brut d'exploitation)	-66500	-148799	8762	24195	16783
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-79974	-154803	-15238	31693	-33562
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	22283	9698	40553	57276	50020
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,206	-0,2217	0,009	0,0241	0,0179
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	0	0,7297	0,2802	0,3467	0,2825
Marge d'exploitation	-0,2407	-0,2446	-0,0024	-0,0001	0,0002
Marge nette	-0,2407	-0,2446	-0,0024	-0,0001	0,0002
Rentabilité économique	-0,2914	-0,4987	0,0295	0,0778	0,0594
Rentabilité financière	0,6384	3,3244	-0,2247	0,0558	-0,3509
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,6514	0,6144	0,5745	0,5727	0,5769
Part des charges salariales	0,2981	0,344	0,3933	0,3952	0,3896
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0338	0,029	0,0238	0,0234	0,0252
Part d'autres charges	0,0166	0,0126	0,0084	0,0087	0,0082
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	25,1953	5,2736	15,1836	20,8642	19,4691
Rotation des stocks	80,1513	39,4462	49,8577	58,7346	60,0267
Durée du crédit client	3,1942	0,5814	1,7735	1,3023	1,2202
Durée du crédit fournisseur	44,3078	27,9255	30,2672	40,7633	51,8983
***RATIOS DIVERS					
Endettement	1,6243	1,1727	0,5972	0,5285	0,5095
Capacité de remboursement	-4,6355	-2,2604	-11,6499	5,1881	-4,2862
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,206	-0,2217	0,009	0,0241	0,0179
Taux de valeur ajoutée	-4,6355	-2,2604	-11,6499	5,1881	-4,2862
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,6049	0,319	0,2137	0,2171	0,2327
					
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