https://www.annuairefrancais.fr RATIOS FINANCIERS Société Siren RESTAURANT AU BOEUF ROUGE 314548462 ***RATIOS GENERAUX 2021 2020 2019 2018 2017 2016 EBITDA 1116355 897263 1412729 0 0 0 VALEUR AJOUTE 341960 299946 654212 0 0 0 EBE (exédent brut d'exploitation) 196114 56872 155304 0 0 0 Capacité d'autofinancement (C.A.F.) 191154 53231 134151 0 0 0 Besoins en fonds de roulement (B.F.R.) -91542 -76579 -149379 -32050 -10660 -67548 Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.) 0,1986 0,0677 0,1101 Exportation 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de rentabilité Marge commerciale 0,622 0,6579 0,6667 Marge d'exploitation 0,141 0,0058 0,062 Marge nette 0,141 0,0058 0,062 Rentabilité économique 0,4021 0,1359 0,3544 0 0 0 Rentabilité financière 0,3524 0,0846 0,2144 0 0 0 ***RATIOS de productivité du personnel CA par salarié 0 0 0 0 0 0 Valeur ajoutée par employé 0 0 0 0 0 0 Charges salariales par employé 0 0 0 0 0 0 Salaires et traitements par employé 0 0 0 0 0 0 Résultat courant avant impôts par employé 0 0 0 0 0 0 ***RATIOS de structure des charges d'exploitation Part des charges externes 0,6605 0,6046 0,5708 Part des charges salariales 0,2762 0,3203 0,3672 0 0 0 Part des amortissements et crédits-$bails 0,0557 0,071 0,0493 Part d'autres charges 0,0076 0,0041 0,0127 0 0 0 ***RATIOS de besoins en fonds de roulement Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement -33,8393 -33,2961 -38,6531 -INF -INF -INF Rotation des stocks 0 0 0 0 0 0 Durée du crédit client 0 0 0 0 0 0 Durée du crédit fournisseur 24,1908 18,8034 22,2555 0 0 0 ***RATIOS DIVERS Endettement 0,2043 0,3428 0,2683 0,1378 0,2213 0,2673 Capacité de remboursement 0,5212 2,6953 0,8764 0 0 0 Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A. 0,1986 0,0677 0,1101 Taux de valeur ajoutée 0,5212 2,6953 0,8764 0 0 0 Taux d'exportation 1 1 1 Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires 0 0 0 0 0 0 Tous droits réservés, ces données ne peuvent êtres collectées par robot sauf autorisation écrite. © 2025 SNAF SAS - PREMSGO 75020 PARIS siren 799852991