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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CO RE FI COMPAGNIE DE RESTAURATION FRANCO ITALIENNE	313126187		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	183000	172200	175200
VALEUR AJOUTE	118265	110023	109530
EBE (exédent brut d'exploitation)	117680	109574	104809
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	88994	83849	78209
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	335484	267344	233952
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,6431	0,6363	0,5982
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,5991	0,5922	0,5256
Marge nette	0,5991	0,5922	0,5256
Rentabilité économique	0,1818	0,1999	0,2018
Rentabilité financière	0,1485	0,1643	0,1717
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,8823	0,8854	0,7902
Part des charges salariales	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1097	0,1082	0,1395
Part d'autres charges	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	669,1348	566,6699	487,4
Rotation des stocks	0	0	0
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	58,625	65,7331	15,0069
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1576	0,1533	0,253
Capacité de remboursement	1,1461	1,0021	1,6798
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,6431	0,6363	0,5982
Taux de valeur ajoutée	1,1461	1,0021	1,6798
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,5342	1,6104	1,6262
			
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