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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BISCUITERIE YANNICK	312937964				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	7854852	9367796	9392020	9533162	9297886
VALEUR AJOUTE	1270120	2055191	1871589	2148671	2333742
EBE (exédent brut d'exploitation)	-471728	313047	94223	448997	712723
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-315313,4	277827,8	84863,8	284409	546424,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	193599	339139	379594	490848	294264
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0614	0,0333	0,0101	0,0472	0,0778
Exportation	1284969	1783313	1509832	1003741	1165483
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale					
Marge d'exploitation	-0,0748	0,0227	-0,0005	0,0363	0,0659
Marge nette	-0,0748	0,0227	-0,0005	0,0363	0,0659
Rentabilité économique	-0,1257	0,0881	0,0272	0,1188	0,1939
Rentabilité financière	-0,1482	0,059	0,0001	0,0609	0,1411
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	259985,3611	263998,0278	261583,8
Valeur ajoutée par employé	0	0	51988,5833	59685,3056	66678,3429
Charges salariales par employé	0	0	42830,4444	41040,9167	39177,7714
Salaires et traitements par employé	0	0	31058,6667	30002,0833	28504,5143
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	31058,6667	30002,0833	28504,5143
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,7718	0,7924	0,7948	0,8006	0,797
Part des charges salariales	0,1736	0,1626	0,1641	0,1608	0,1578
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0199	0,0164	0,0147	0,0134	0,0152
Part d'autres charges	0,0346	0,0286	0,0263	0,0252	0,0301
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	9,1904	13,1667	14,8034	18,8511	11,7314
Rotation des stocks	41,7311	37,0631	38,6824	43,589	44,2261
Durée du crédit client	42,1517	40,4141	42,5609	40,7437	40,6801
Durée du crédit fournisseur	62,51	46,7407	57,911	57,4139	54,0318
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2748	0,0957	0,127	0,1675	0,1525
Capacité de remboursement	-3,27	1,2239	5,184	2,2265	1,0262
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0614	0,0333	0,0101	0,0472	0,0778
Taux de valeur ajoutée	-3,27	1,2239	5,184	2,2265	1,0262
Taux d'exportation	0,1671	0,1897	0,1613	0,1056	0,1273
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3477	0,271	0,2462	0,244	0,2486
					
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