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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LE GRAND CAFE GLACIER	312327562					
						
***RATIOS GENERAUX	2022	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	2928003	1578340	0	0	1310764	1542609
VALEUR AJOUTE	1430223	494224	0	0	553635	677062
EBE (exédent brut d'exploitation)	497623	271995	0	0	-19690	26147
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	533157	270227	0	0	-48261	345
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-358613	33682	-249329	-115939	-95171	-72369
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1728	0,2626			-0,0159	0,0174
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale						
Marge d'exploitation	0,1208	0,302			-0,0565	-0,0404
Marge nette	0,1208	0,302			-0,0565	-0,0404
Rentabilité économique	0,6989	0,2616	0	0	-0,0319	0,036
Rentabilité financière	1,9865	-1,8474	0	0	0,282	0,3476
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5618	0,4279			0,5107	0,5296
Part des charges salariales	0,3525	0,4096	0	0	0,3998	0,3891
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0755	0,1474			0,072	0,0626
Part d'autres charges	0,0102	0,0152	0	0	0,0175	0,0187
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-45,4522	11,87	-INF	-INF	-28,0215	-17,5725
Rotation des stocks	10,5765	28,6522	0	0	2,9792	3,4096
Durée du crédit client	0,4893	0,5909		0	12,5033	0,5785
Durée du crédit fournisseur	45,067	49,2282	0	0	34,5817	43,4427
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,761	1,1615	1,5584	2,1406	1,5455	1,3326
Capacité de remboursement	1,0162	4,469	0	0	-19,7644	2807,2116
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1728	0,2626			-0,0159	0,0174
Taux de valeur ajoutée	1,0162	4,469	0	0	-19,7644	2807,2116
Taux d'exportation	1	0			0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,2122	0,6276	0	0	0,5469	0,5116
						
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