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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CAFE PEREIRE	312033442		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2017	2016
EBITDA	204981	0	214286
VALEUR AJOUTE	103203	0	131599
EBE (exédent brut d'exploitation)	90771	0	131203
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	75441	0	100241
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-26441	152144	137484
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,4428		0,6123
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,2569		0,5414
Marge nette	0,2569		0,5414
Rentabilité économique	0,2014	0	0,2818
Rentabilité financière	0,107	0	0,2355
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6682		0,8414
Part des charges salariales	0	0	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1992		0,1545
Part d'autres charges	0	0	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-47,0829	0	234,184
Rotation des stocks	0		0
Durée du crédit client	32,352		0
Durée du crédit fournisseur	48,5083	0	47,3628
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2258	0,2197	0,2166
Capacité de remboursement	1,3494	0	1,0061
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,4428		0,6123
Taux de valeur ajoutée	1,3494	0	1,0061
Taux d'exportation	0		0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	1,7453	0	1,4015
			
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