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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BISCUITERIE VEDERE	311109987					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	2345373	2339428	2778799	3039262	3341840	3339861
VALEUR AJOUTE	806250	778979	948303	1078394	1152076	1150230
EBE (exédent brut d'exploitation)	110934	40335	125717	51277	25861	216830
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	99906	26472	112734	21073	-17792	201442,8
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	43088	68668	187068	204654	264724	333888
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0479	0,0172	0,0454	0,017	0,0078	0,068
Exportation	10937	13525	9868	8612	11598	3537
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,3479	0,3792	0,3753	0,3674	0,3824	0,3848
Marge d'exploitation	0,0094	-0,0266	0,0043	-0,0258	-0,0313	0,0185
Marge nette	0,0094	-0,0266	0,0043	-0,0258	-0,0313	0,0185
Rentabilité économique	0,0618	0,0215	0,0622	0,0249	0,0112	0,0868
Rentabilité financière	0,011	-0,0505	0,002	-0,0689	-0,092	0,0328
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	122805,2963	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	42669,4815	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	39163,1111	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	30473,7778	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	30473,7778	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,652	0,6478	0,6596	0,6194	0,6258	0,6609
Part des charges salariales	0,2781	0,2845	0,2753	0,2986	0,3069	0,2668
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0417	0,0445	0,0417	0,0416	0,04	0,0485
Part d'autres charges	0,0281	0,0232	0,0234	0,0404	0,0273	0,0238
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	6,7885	10,6918	24,6825	24,7962	29,1411	38,196
Rotation des stocks	48,3942	48,2767	43,7257	41,2106	37,4031	31,54
Durée du crédit client	41,9377	34,6422	33,2604	32,1149	35,2539	40,4933
Durée du crédit fournisseur	79,9726	78,5845	66,8692	63,5178	58,2759	47,9878
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,259	0,296	0,3134	0,361	0,3907	0,4279
Capacité de remboursement	4,6529	20,9348	5,6193	35,2466	-50,7657	5,3085
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0479	0,0172	0,0454	0,017	0,0078	0,068
Taux de valeur ajoutée	4,6529	20,9348	5,6193	35,2466	-50,7657	5,3085
Taux d'exportation	0,0047	0,0058	0,0036	0,0029	0,0035	0,0011
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,5901	0,6172	0,5418	0,5229	0,5097	0,5684
						
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