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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
ORIENTAL KITCHEN	309467397					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	11244400	9993383	9064286	8449275	0	7872393
VALEUR AJOUTE	3620783	3811770	3149103	2846915	0	2561446
EBE (exédent brut d'exploitation)	985429	1146375	872538	480794	0	632965
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	832950,2	886620,6	724953,2	367146,8	0	544944
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	1044656	1239564	1071099	883561	993960	1079337
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,088	0,1158	0,0991	0,0586		0,0801
Exportation	5071475	4228555	3679962	3334170	0	2882853
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	-0,5034	1,3287	0,0759	0,4284		
Marge d'exploitation	0,0729	0,0798	0,063	0,0111		0,0525
Marge nette	0,0729	0,0798	0,063	0,0111		0,0525
Rentabilité économique	0,2383	0,2943	0,2322	0,1533	0	0,1957
Rentabilité financière	0,1855	0,1714	0,1523	0,0366	0	0,1265
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,7216	0,6711	0,6842	0,6574		0,7078
Part des charges salariales	0,241	0,2734	0,2631	0,2717	0	0,2444
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0251	0,0306	0,0367	0,0371		0,0253
Part d'autres charges	0,0123	0,0249	0,016	0,0338	0	0,0226
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	34,0568	45,7053	44,4241	39,3261	0	49,8481
Rotation des stocks	42,1518	48,0464	45,4185	36,8885	0	33,8496
Durée du crédit client	21,6412	30,3179	31,595	35,9536	0	34,3011
Durée du crédit fournisseur	20,3835	28,6469	23,9008	46,2123	0	20,9695
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,1103	0,1664	0,231	0,2205	0,1621	0,2101
Capacité de remboursement	0,5475	0,7311	1,1974	1,8836	0	1,2469
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,088	0,1158	0,0991	0,0586		0,0801
Taux de valeur ajoutée	0,5475	0,7311	1,1974	1,8836	0	1,2469
Taux d'exportation	0,453	0,4272	0,4182	0,4066		0,3648
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1364	0,1678	0,2041	0,2251	0	0,1787
						
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