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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
BOUCHERIE DES HALLES	308985639					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	770210	735593	765566	754830	737506	0
VALEUR AJOUTE	240520	225718	263551	251580	267776	0
EBE (exédent brut d'exploitation)	12140	-16258	26175	26532	9293	0
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	13028	-19855	24467	26483	9078	0
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-85723	-84539	-74887	-66624	-69302	-68343
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,016	-0,0221	0,0342	0,0367	0,0126	
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,4016	0,3889	0,4368	0,4504	0,4533	
Marge d'exploitation	0,0147	-0,0266	0,0297	0,074	0,0076	
Marge nette	0,0147	-0,0266	0,0297	0,074	0,0076	
Rentabilité économique	0,0386	-0,0519	0,0746	0,0749	0,0309	0
Rentabilité financière	0,0039	-0,0723	0,0604	0,152	0,0187	0
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6842	0,6746	0,6756	0,6726	0,639	
Part des charges salariales	0,3065	0,319	0,3136	0,3169	0,35	0
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0036	0,0036	0,0045	0,0047	0,0048	
Part d'autres charges	0,0058	0,0028	0,0063	0,0058	0,0062	0
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-41,1791	-41,9749	-35,7103	-33,6215	-34,3919	-INF
Rotation des stocks	4,7827	5,0652	4,8755	5,3349	4,8095	0
Durée du crédit client	0	0	0	0	0	
Durée du crédit fournisseur	34,8345	30,5797	28,2214	29,6334	32,5869	0
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0514	0,0036	0,0035	0,0021	0,0026	0,0025
Capacité de remboursement	1,2396	-0,0575	0,0501	0,0282	0,0871	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,016	-0,0221	0,0342	0,0367	0,0126	
Taux de valeur ajoutée	1,2396	-0,0575	0,0501	0,0282	0,0871	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,3685	0,3846	0,3729	0,3992	0,394	0
						
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