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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
RESTAURANT DAVID SARL	306493958				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	0	0	996037	1073080
VALEUR AJOUTE	0	0	0	398624	404186
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	40852	-23368
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	38672,6	-6031,4
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-91029	-93005	-76708	-59838	-86853
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,042	-0,0229
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				0,9793	0,945
Marge d'exploitation				0,0285	-0,0011
Marge nette				0,0285	-0,0011
Rentabilité économique	0	0	0	0,1391	-0,1396
Rentabilité financière	0	0	0	0,2028	0,1437
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	88343	78498,1538
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	36238,5455	31091,2308
Charges salariales par employé	0	0	0	31293,1818	32274,7692
Salaires et traitements par employé	0	0	0	23396,6364	23231,3077
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	23396,6364	23231,3077
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,5922	0,574
Part des charges salariales	0	0	0	0,3557	0,3908
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0321	0,0178
Part d'autres charges	0	0	0	0,0199	0,0174
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-22,4753	-31,0653
Rotation des stocks	0	0	0	14,3289	13,685
Durée du crédit client	0	0	0	0,7212	3,0277
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	92,9452	64,3802
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,9742	0,134	0,6202	0,551	0,2721
Capacité de remboursement	0	0	0	4,1844	-7,5533
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,042	-0,0229
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	4,1844	-7,5533
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,2813	0,1173
					
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