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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
DEBIT DE VINS RESTAURANT STEINKELLER	306371618				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2018	2017	2016
EBITDA	0	1617789	2105018	2214243	2214902
VALEUR AJOUTE	0	1025640	1413380	1485463	1508394
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	286376	412615	455203	498424
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	269763	394603	434797	465156
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-141236	-338296	-260432	-436101	-251255
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,1813	0,1977	0,2073	0,2263
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation		-0,1192	-0,0293	0,0281	0,0567
Marge nette		-0,1192	-0,0293	0,0281	0,0567
Rentabilité économique	0	0,1188	0,1321	0,1811	0,2091
Rentabilité financière	0	-0,1621	-0,0443	0,0317	0,0618
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,3068	0,3108	0,3302	0,3319
Part des charges salariales	0	0,4031	0,4456	0,4625	0,4659
Part des amortissements et crédits-$bails		0,2684	0,2178	0,1841	0,1784
Part d'autres charges	0	0,0218	0,0257	0,0232	0,0238
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-78,1665	-45,5554	-72,4742	-41,6464
Rotation des stocks	0	3,9666	3,8219	3,7385	5,2067
Durée du crédit client	0	1,1029	3,5614	2,3312	2,9054
Durée du crédit fournisseur	0	58,2745	66,6609	141,3643	41,6888
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5146	0,4817	0,5396	0,3829	0,3491
Capacité de remboursement	0	4,3031	4,2708	2,2134	1,7889
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,1813	0,1977	0,2073	0,2263
Taux de valeur ajoutée	0	4,3031	4,2708	2,2134	1,7889
Taux d'exportation		0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	1,5547	1,4484	1,1025	1,0002
					
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