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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
HOTEL RESTAURANT AU BOEUF ROUGE	305819419				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2017	2016
EBITDA	1461024	1145913	1658766	1616742	1567161
VALEUR AJOUTE	561705	448421	821990	773209	724360
EBE (exédent brut d'exploitation)	205843	55343	121213	146218	105417
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	193520,4	42266	115567,6	144789,6	102791,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	127109	274042	3067	112569	52418
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,1625	0,055	0,0733	0,0909	0,0677
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0744	-0,0411	0,0011	0,0449	0,0292
Marge nette	0,0744	-0,0411	0,0011	0,0449	0,0292
Rentabilité économique	0,124	0,0326	0,0777	0,1901	0,1783
Rentabilité financière	0,136	-0,0866	0,0137	0,14	0,1046
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,5158	0,4703	0,5023	0,5408	0,5469
Part des charges salariales	0,3652	0,3915	0,4169	0,3994	0,4008
Part des amortissements et crédits-$bails	0,1099	0,1286	0,0708	0,0461	0,0392
Part d'autres charges	0,0091	0,0096	0,01	0,0137	0,0131
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	36,6276	99,3557	0,6767	25,5462	12,2916
Rotation des stocks	60,2503	48,8312	27,6793	31,9438	27,7568
Durée du crédit client	0,4101	0,752	1,2342	1,7446	3,3009
Durée du crédit fournisseur	63,9203	53,0304	94,774	63,8073	59,9173
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,6274	0,6855	0,6242	0,2336	0,1285
Capacité de remboursement	5,3802	27,5459	8,4248	1,2409	0,7394
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,1625	0,055	0,0733	0,0909	0,0677
Taux de valeur ajoutée	5,3802	27,5459	8,4248	1,2409	0,7394
Taux d'exportation	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,9435	1,2819	0,8407	0,3051	0,2645
					
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