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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
BOULANGERIE DE LA GARE	304689151				
					
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017
EBITDA	0	0	0	835827	805940
VALEUR AJOUTE	0	0	0	477325	469573
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	0	0	26589	56082
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	0	0	14763	-3073
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-171017	-111107	-203290	-195963	-190113
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)				0,0323	0,0707
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale				-INF	-INF
Marge d'exploitation				0,0025	-0,0073
Marge nette				0,0025	-0,0073
Rentabilité économique	0	0	0	0,1803	0,472
Rentabilité financière	0	0	0	-0,179	-0,741
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	82205,1	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	47732,5	0
Charges salariales par employé	0	0	0	45052,8	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	35189,7	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	35189,7	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes				0,4175	0,399
Part des charges salariales	0	0	0	0,5404	0,4983
Part des amortissements et crédits-$bails				0,0254	0,0293
Part d'autres charges	0	0	0	0,0168	0,0734
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-INF	-INF	-INF	-87,0098	-87,4576
Rotation des stocks	0	0	0	5,9229	3,4171
Durée du crédit client				0	0,1131
Durée du crédit fournisseur	0	0	0	39,666	51,87
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,5047	0,421	0,4897	0,8188	0,7348
Capacité de remboursement	0	0	0	8,1771	-28,4116
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.				0,0323	0,0707
Taux de valeur ajoutée	0	0	0	8,1771	-28,4116
Taux d'exportation				0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0	0	0,3972	0,4308
					
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