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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
GOUNIOT BRASSERIE	303846778					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	598140	481980	283301	495645	613484	626425
VALEUR AJOUTE	261979	188467	41979	181278	272262	304321
EBE (exédent brut d'exploitation)	17737	-20828	48400	-28747	63157	86823
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	14006	-21286	47465	-15529	43796	68409
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-3920	-19343	-7767	-27927	9743	-6634
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0301	-0,0445	0,2359	-0,0642	0,1066	0,14
Exportation	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,7481	0,7323	0,7147	0,737	0,7391	0,7415
Marge d'exploitation	0,0335	-0,0376	0,2213	0,0203	0,1358	0,124
Marge nette	0,0335	-0,0376	0,2213	0,0203	0,1358	0,124
Rentabilité économique	0,4849	-0,7211	0,5042	-0,4054	0,9072	1,2894
Rentabilité financière	2,1615	1,907	0,8466	0,7222	0,8767	0,8725
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,5675	0,5587	0,6861	0,5479	0,6003	0,5745
Part des charges salariales	0,4124	0,4165	0,2894	0,4354	0,3776	0,3825
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0052	0,0056	0,0116	0,0079	0,0074	0,0273
Part d'autres charges	0,0149	0,0192	0,0128	0,0088	0,0147	0,0157
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-2,4241	-15,0996	-13,8155	-22,7602	6,0045	-3,9053
Rotation des stocks	4,9788	5,9742	14,0759	4,4105	4,2772	3,9973
Durée du crédit client	0,3035	1,0779	0,9961	1,2143	1,2018	0,4925
Durée du crédit fournisseur	63,6363	71,7689	143,3244	61,2282	56,3079	65,6104
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,7771	1,3278	0,4167	0,5641	0	0
Capacité de remboursement	2,0294	-1,8017	0,8427	-2,5758	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0301	-0,0445	0,2359	-0,0642	0,1066	0,14
Taux de valeur ajoutée	2,0294	-1,8017	0,8427	-2,5758	0	0
Taux d'exportation	0	0	0	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0565	0,0765	0,178	0,0762	0,0636	0,0665
						
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