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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
CAVES DU CENTRE	302181748				
					
***RATIOS GENERAUX	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	0	4278496	3538468	3157043	2746369
VALEUR AJOUTE	0	1086694	949760	860374	782001
EBE (exédent brut d'exploitation)	0	221887	130649	88948	79700
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	0	149239,2	125991	51581,8	75541
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	487216	129193	97719	-185280	-37749
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)		0,0527	0,0371	0,0287	0,0293
Exportation	0	0	0	0	0
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale		0,3195	0,342	0,3459	0,3882
Marge d'exploitation		0,0214	0,0138	0,0069	0,0065
Marge nette		0,0214	0,0138	0,0069	0,0065
Rentabilité économique	0	0,192	0,1165	0,081	0,0742
Rentabilité financière	0	0,0389	0,0314	0,0909	-0,0423
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	0	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes		0,7496	0,7375	0,714	0,7097
Part des charges salariales	0	0,1988	0,2246	0,2348	0,2454
Part des amortissements et crédits-$bails		0,0206	0,0172	0,02	0,0238
Part d'autres charges	0	0,031	0,0208	0,0312	0,0212
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	0	11,1965	10,1398	-21,8407	-5,0708
Rotation des stocks	0	36,0963	35,9808	38,0738	36,6404
Durée du crédit client	0	35,0799	42,7548	34,4292	43,6525
Durée du crédit fournisseur	0	63,4095	80,1005	86,897	80,7631
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,1631	0,0085	0,0186	0,0289	0,0972
Capacité de remboursement	0	0,0661	0,1658	0,6163	1,3816
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.		0,0527	0,0371	0,0287	0,0293
Taux de valeur ajoutée	0	0,0661	0,1658	0,6163	1,3816
Taux d'exportation		0	0	0	1
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0	0,0694	0,0849	0,1041	0,1388
					
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