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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
CAVE TAIN L'HERMITAGE,UNION DES PROPRIE.	301193520		
			
***RATIOS GENERAUX	2019	2018	2017
EBITDA	34401531	32247094	31250291
VALEUR AJOUTE	6646006	6543268	6319433
EBE (exédent brut d'exploitation)	2586758	2486358	2663583
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	2528518	2285792	2602233
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-907274	-1227030	224459
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0935	0,0868	0,1063
Exportation	2764035	3501127	3163362
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale			
Marge d'exploitation	0,0117	0,016	0,0241
Marge nette	0,0117	0,016	0,0241
Rentabilité économique	0,0769	0,0708	0,0728
Rentabilité financière	0,0144	0,0099	0,0113
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	384205,7778	0	0
Valeur ajoutée par employé	92305,6389	0	0
Charges salariales par employé	51597,1944	0	0
Salaires et traitements par employé	36756,7917	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	36756,7917	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,6813	0,6751	0,6846
Part des charges salariales	0,1092	0,1168	0,1078
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0592	0,0551	0,0566
Part d'autres charges	0,1503	0,153	0,151
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-11,9711	-15,6398	3,2704
Rotation des stocks	238,9717	205,4351	254,5909
Durée du crédit client	51,1699	54,018	52,7138
Durée du crédit fournisseur	21,348	23,3067	21,1016
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,1539	0,1939	0,2318
Capacité de remboursement	2,0476	2,9797	3,2597
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0935	0,0868	0,1063
Taux de valeur ajoutée	2,0476	2,9797	3,2597
Taux d'exportation	0,0999	0,1223	0,1263
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,4752	0,4835	0,5943
			
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