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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
PANINI FRANCE	300576774					
						
***RATIOS GENERAUX	2021	2020	2019	2018	2017	2016
EBITDA	96756962	72448418	75760157	94766905	72199783	87494936
VALEUR AJOUTE	30829857	10673915	15524793	17779055	6725349	16441634
EBE (exédent brut d'exploitation)	27377228	7346429	12138678	13917150	3929513	12725400
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	9923419	73748	2569649	2170588	-2239474	4329090
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	24813590	18642555	14807764	11903901	12351459	9894028
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,3235	0,1263	0,1735	0,1721	0,0688	0,1734
Exportation	2832619	2977503	2288513	2285675	2688130	2637962
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,6482	0,4955	0,5826	0,5912	0,5062	0,5895
Marge d'exploitation	0,1162	0,0173	0,0189	0,053	-0,0164	0,0402
Marge nette	0,1162	0,0173	0,0189	0,053	-0,0164	0,0402
Rentabilité économique	1,5723	0,5162	1,187	1,8511	0,4453	2,3002
Rentabilité financière	0,4387	0,1021	0,1433	0,4841	-0,2907	0,5166
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	1571869,027	0	2450754,1818	1730065,6667	0
Valeur ajoutée par employé	0	288484,1892	0	538759,2424	203798,4545	0
Charges salariales par employé	0	85326,4595	0	104213,0909	77458,9697	0
Salaires et traitements par employé	0	58562,3514	0	72849	53256,5455	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	58562,3514	0	72849	53256,5455	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,6189	0,6647	0,7311	0,6973	0,6887	0,6737
Part des charges salariales	0,0368	0,0442	0,0407	0,038	0,035	0,0389
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0032	0,0015	0,0013	0,0017	0,002	0,0017
Part d'autres charges	0,341	0,2896	0,2269	0,263	0,2743	0,2857
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	107,0179	116,9985	77,2689	53,724	78,965	49,2037
Rotation des stocks	53,3476	65,6767	49,918	42,1915	39,39	40,5524
Durée du crédit client	81,3839	115,3741	95,8021	63,5816	85,8067	60,6351
Durée du crédit fournisseur	136,7503	109,4679	100,3945	131,0496	158,2902	95,6241
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0	0,3132	0,1418	0	0,5604	0,0951
Capacité de remboursement	0	60,4365	0,5644	0	-2,2082	0,1216
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,3235	0,1263	0,1735	0,1721	0,0688	0,1734
Taux de valeur ajoutée	0	60,4365	0,5644	0	-2,2082	0,1216
Taux d'exportation	0,0335	0,0512	0,0327	0,0283	0,0471	0,0359
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0194	0,0314	0,0211	0,0172	0,0544	0,0444
						
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