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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
VIGNOBLES MUMM PERRIER-JOUET	097160022		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	13066576	12884457	12236391
VALEUR AJOUTE	8832644	8788010	8446654
EBE (exédent brut d'exploitation)	-410366	-214736	-266396
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	-397310	-156780	-196583
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-1520843	-1459443	-1273679
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	-0,0338	-0,0174	-0,0229
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	1	1	
Marge d'exploitation	0,003	-0,0047	-0,0058
Marge nette	0,003	-0,0047	-0,0058
Rentabilité économique	-0,8011	-0,4192	-0,5201
Rentabilité financière	0	0	0
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	92068,8106	0	87614,3308
Valeur ajoutée par employé	66913,9697	0	63508,6767
Charges salariales par employé	69113,1818	0	64321,8947
Salaires et traitements par employé	45311,0758	0	42629,4211
Résultat courant avant impôts par employé	45311,0758	0	42629,4211
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,2548	0,2737	0,2606
Part des charges salariales	0,7002	0,6887	0,6953
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0352	0,0307	0,0313
Part d'autres charges	0,0098	0,0069	0,0129
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-45,6763	-43,2033	-39,8957
Rotation des stocks	7,0372	5,9424	11,0023
Durée du crédit client	0,6744	0,8446	1,2581
Durée du crédit fournisseur	36,7371	35,7688	32,9641
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0	0	0
Capacité de remboursement	0	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	-0,0338	-0,0174	-0,0229
Taux de valeur ajoutée	0	0	0
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1641	0,1523	0,1518
			
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