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RATIOS FINANCIERS					
Société	Siren				
LAITERIE DE SAINT-DENIS DE L'HOTEL	085581494				
					
***RATIOS GENERAUX	2016	2015	2014	2013	2012
EBITDA	470999621	459310057	449014009	427631931	378343794
VALEUR AJOUTE	61029408	58690938	46897093	37297352	33958222
EBE (exédent brut d'exploitation)	38576034	36222596	25075215	17131129	14763926
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	23846806,2	28044131,2	19853592,6	14931215,2	10837903,6
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	32839683	16752287	4860837	14328638	3978766
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0832	0,0807	0,0572	0,0412	0,0402
Exportation	37264680	36009484	37931581	32347375	25275746
***RATIOS de rentabilité					
Marge commerciale	-INF	-INF	-INF	-INF	-INF
Marge d'exploitation	0,0681	0,0639	0,0386	0,0263	0,0327
Marge nette	0,0681	0,0639	0,0386	0,0263	0,0327
Rentabilité économique	0,5043	0,4797	0,4125	0,3381	0,3358
Rentabilité financière	0,38	0,3933	0,2776	0,2471	0,2837
***RATIOS de productivité du personnel					
CA par salarié	0	1055948,2188	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	138096,3247	0	0	0
Charges salariales par employé	0	46578,0094	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	33973,1012	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	33973,1012	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation					
Part des charges externes	0,9051	0,9029	0,9033	0,9124	0,9132
Part des charges salariales	0,0443	0,0456	0,0446	0,0423	0,0462
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0211	0,0163	0,0151	0,0133	0,0125
Part d'autres charges	0,0295	0,0351	0,037	0,0321	0,0282
***RATIOS de besoins en fonds de roulement					
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	25,8512	13,625	4,0451	12,5727	3,9547
Rotation des stocks	26,12	28,3946	26,4936	27,9206	29,8999
Durée du crédit client	35,5987	30,11	29,7472	29,058	25,9829
Durée du crédit fournisseur	52,1608	45,8415	44,8173	44,9494	49,1492
***RATIOS DIVERS					
Endettement	0,2898	0,2976	0,2969	0,279	0,2598
Capacité de remboursement	0,9298	0,8013	0,909	0,9468	1,0539
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0832	0,0807	0,0572	0,0412	0,0402
Taux de valeur ajoutée	0,9298	0,8013	0,909	0,9468	1,0539
Taux d'exportation	0,0804	0,0802	0,0865	0,0778	0,0688
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0828	0,0811	0,0747	0,0698	0,0685
					
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