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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
GIFFAUD VIANDES ANGERS	068200690		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2015
EBITDA	26335972	31458313	18926132
VALEUR AJOUTE	1878096	2244539	1470669
EBE (exédent brut d'exploitation)	617043	908091	369745
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	447727,6	684756	312164
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	93087	81113	86453
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0234	0,0289	0,0196
Exportation	2267	603	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,1994	0,1752	0,1807
Marge d'exploitation	0,01	0,0177	0,0048
Marge nette	0,01	0,0177	0,0048
Rentabilité économique	0,2253	0,3561	0,1752
Rentabilité financière	0,1083	0,221	0,0335
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	1012299,8846	0	0
Valeur ajoutée par employé	72234,4615	0	0
Charges salariales par employé	42172,1154	0	0
Salaires et traitements par employé	29813,8846	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	29813,8846	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,9376	0,9442	0,9253
Part des charges salariales	0,0421	0,0371	0,0511
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0095	0,007	0,009
Part d'autres charges	0,0108	0,0117	0,0146
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	1,2909	0,9423	1,6702
Rotation des stocks	3,8068	3,6857	5,7719
Durée du crédit client	20,2451	15,8576	18,984
Durée du crédit fournisseur	24,8444	16,4304	23,1951
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,2149	0,2317	0,3028
Capacité de remboursement	1,3145	0,8627	2,0474
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0234	0,0289	0,0196
Taux de valeur ajoutée	1,3145	0,8627	2,0474
Taux d'exportation	0,0001	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,034	0,0266	0,043
			
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