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RATIOS FINANCIERS			
Société	Siren		
PIZZERIA DU MARCHE	058804584		
			
***RATIOS GENERAUX	2018	2017	2016
EBITDA	292301	331676	298477
VALEUR AJOUTE	144019	167991	153263
EBE (exédent brut d'exploitation)	294	39380	12602
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	220	34308	14228
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	-28619	-38609	-17883
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,001	0,1192	0,0422
Exportation	0	0	0
***RATIOS de rentabilité			
Marge commerciale	0,3759	0,3671	0,3764
Marge d'exploitation	-0,0005	0,116	0,0368
Marge nette	-0,0005	0,116	0,0368
Rentabilité économique	0,0012	0,1607	0,0595
Rentabilité financière	-0,0006	0,1361	0,0596
***RATIOS de productivité du personnel			
CA par salarié	0	0	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0
Charges salariales par employé	0	0	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation			
Part des charges externes	0,507	0,5534	0,5051
Part des charges salariales	0,4834	0,4353	0,476
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0012	0,0033	0,0056
Part d'autres charges	0,0083	0,008	0,0132
***RATIOS de besoins en fonds de roulement			
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	-35,7369	-42,6606	-21,8688
Rotation des stocks	9,5767	8,5886	7,5176
Durée du crédit client	0	0	0
Durée du crédit fournisseur	19,7024	20,7692	16,8775
***RATIOS DIVERS			
Endettement	0,0002	0,0002	0,0003
Capacité de remboursement	0,2545	0,0016	0,0039
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,001	0,1192	0,0422
Taux de valeur ajoutée	0,2545	0,0016	0,0039
Taux d'exportation	0	0	0
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,1651	0,1436	0,1622
			
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