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RATIOS FINANCIERS						
Société	Siren					
LAITERIE DU GRAND CLOS	007080443					
						
***RATIOS GENERAUX	2023	2022	2021	2020	2019	2018
EBITDA	16827256	15769158	12231221	10951403	14253589	14037275
VALEUR AJOUTE	2367644	1901909	1255019	848662	1178947	1073170
EBE (exédent brut d'exploitation)	964445	611439	148533	-251983	-69625	-162844
Capacité d'autofinancement (C.A.F.)	920111	602220	227493	-183479	116006	48171
Besoins en fonds de roulement (B.F.R.)	888000	952977	661934	633728	897355	984656
Excédent de trésorerie d'exploitation (E.T.E.)	0,0578	0,0392	0,0123	-0,0237	-0,005	-0,0119
Exportation	0	0	0	0	0	11024
***RATIOS de rentabilité						
Marge commerciale	0,1897	0,1637	0,1473	0,1284	0,1294	0,1228
Marge d'exploitation	0,0522	0,0425	0,012	-0,0158	-0,0016	-0,0033
Marge nette	0,0522	0,0425	0,012	-0,0158	-0,0016	-0,0033
Rentabilité économique	0,3441	0,2695	0,08	-0,1629	-0,0458	-0,1092
Rentabilité financière	0,2886	0,2917	0,1438	-0,0625	0,0427	0,0426
***RATIOS de productivité du personnel						
CA par salarié	0	0	0	0	389716,5	0
Valeur ajoutée par employé	0	0	0	0	32748,5278	0
Charges salariales par employé	0	0	0	0	33486,1111	0
Salaires et traitements par employé	0	0	0	0	26879,3333	0
Résultat courant avant impôts par employé	0	0	0	0	26879,3333	0
***RATIOS de structure des charges d'exploitation						
Part des charges externes	0,898	0,9057	0,8917	0,8809	0,9001	0,8977
Part des charges salariales	0,0857	0,0829	0,089	0,0957	0,0844	0,0847
Part des amortissements et crédits-$bails	0,0076	0,0078	0,0118	0,0119	0,008	0,0098
Part d'autres charges	0,0087	0,0036	0,0076	0,0116	0,0074	0,0079
***RATIOS de besoins en fonds de roulement						
Couverture du C.A. par besoins en fonds de roulement	19,4132	22,3206	20,0805	21,733	23,3456	26,2061
Rotation des stocks	18,189	17,6057	17,0343	14,6737	16,9351	16,3612
Durée du crédit client	24,9504	26,8135	27,6964	27,9778	32,5099	35,331
Durée du crédit fournisseur	22,4711	20,8271	27,3093	29,5282	33,4627	35,7137
***RATIOS DIVERS						
Endettement	0,0679	0,1139	0,1843	0,1293	0	0
Capacité de remboursement	0,2068	0,4289	1,5036	-1,09	0	0
Excédent de trésorerie d'exploitation -$ C.A.	0,0578	0,0392	0,0123	-0,0237	-0,005	-0,0119
Taux de valeur ajoutée	0,2068	0,4289	1,5036	-1,09	0	0
Taux d'exportation	0	0	1	0	0	0,0008
Actif immobilisé -$ chiffre d'affaires	0,0349	0,025	0,0381	0,0506	0,0316	0,0325
						
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